驚きキッチン道具！フランスと日本の違い

札幌にはフランスのコンクールでガレット部門第１位、クレープ部門第２位を獲得、2011年東京ミシュラン・ガイドブックに掲載される有名店を育て上げたダニーさんのお店、Dany's Restaurntがあります。道産食材にこだわり、北海道産そば粉100％でつくられた本格派ガレット店。今回ダニーさんが　フランスのキッチン道具の使い方を実演してくださいました。 . . . 本文を読む

幸せの黄色い手ぬぐい

唐草模様は「ドロボー」が背負っている風呂敷のイメージがすっかり定着してしまっていますが、実はこの唐草模様は「植物の枝葉が途切れることなく永遠につづく」意味がある吉祥模様だそうです。キッチン空間から幸せがつながるように、唐草模様のてぬぐいをつかってみました・・・ . . . 本文を読む

エコロジカルBLOCK

さて　早いもので1年の折り返し6月です。梅雨の季節。湿気が多くなるこの時期は　たとえば　砂糖や塩　などの調味料が湿気を吸って　袋やビンの中で　大きな塊になっていることありませんか。 . . . 本文を読む

一度使ったらクセになるキッチングッズ

釧路モカ女性プロジェクトのすてきな　取り組みをご紹介します。 港町釧路の資源を活用して、釧路の女性たち　ひとり一人が　手作りで販売している女性のミカタ　の　取り組みと商品は　こちらから・・・・キッチンの作業が　スムーズに　スマートに　スピーディに　なります。 . . . 本文を読む

キーワードは「４WAY」

ものをもたない暮らしはシンプルで、スッキリした空間からは、生活の知恵が生まれ、豊な生活が始まります。物を増やさないために「捨てる」ことだけでなく「兼ねる」こともひとつの考え方です。 . . . 本文を読む

ペタっ！と年末お掃除

今年も残すところ10日をきりました。年をとるたび時間の経過が早く感じます。毎日忙しく追われて過ぎていますが、大掃除はもう済みましたか？キッチンのお掃除に楽しいグッズを見つけました。 . . . 本文を読む

毎日使うものだから

春は　新生活の始まりの季節でもあります。これから一人暮らしをする女性、また一人暮らしをするお子さんを送り出すおかあさん。でも　一人暮らしのお家のキッチンは　思うような収納スペースがないわ！なんて　ありませんか。 . . . 本文を読む

白雪ふきん

白雪友禅の「ふきん」は　やわらかく　手になじんで　一度使ったらもう　手放せない　リピーターの多い「ふきん」です。これは素材もエコで最後まで使い切りのできる多様な用途があり　あったらいいな！　が実現した　キッチンに必要な「ふきん」です。 . . . 本文を読む

ココロ ウキウキ オリジナルSmile

見てるだけで　微笑んでしまった　「キッチングッズ」をご紹介します。なんだか　置いてあるだけで　ゲンキをもらいます。つい　「オリジナル　スマイル」♫（By SMAP)の曲が　浮かびました。 . . . 本文を読む

お米は見えるほうがいい

米びつは、システムキッチンに組み込まれているタイプも、あるけれど据え置きタイプのコンパクトなものも出ています。でも少人数の場合はもっとコンパクトな収納ありました。 . . . 本文を読む