驚きキッチン道具！フランスと日本の違い

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　　　　　　HBCラジオ　トピッカーbrogに掲載されました！

　　　　　　　　（7月9日分）

 　　  　

第１回　　キッチン空間にみる「飾育」

第２回　　素材を楽しむキッチン

第３回　　キッチンと「水」の深い関係

第４回　　キッチンを彩るぬくもりアイテム

第５回　　キャンドルナイトにつまれて

第６回　　ウォールキャビネットの使い方

第７回　　美しく使いやすいキッチン空間へ

第８回　　キッチン家電３種の神器　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「キッチンの使い方のアドバイスや

提案を行っています。」

そんな

自己紹介で

マネージャーの奥様と名刺交換させていただき

「フランスのキッチンは

やはり

日本とは　違うのでしょうね」

と

申し上げたら

「日本では　見たことがない道具を

使っているのよ」

と

仰って

その道具とともに

ダニーシェフ　が登場。

日本のピーラーは

縦に　皮を惹きますが

フランスでは

横に　剥いていきます。

わたしも　トライしましたが

なかなか

むずかしい。

でも

剥いた皮は　うすくて少ない

すごく　エコ　な　感じです。

リンゴもむいてくれました。

芯は　斜めにカットしてとるのではなく

専用の　芯とりで

くりぬくのですね。

ダニーシェフの　手さばきに

思わず　見とれてしましました。

もうひとつは

ホイッパー

日本のように　円状ではなく

半円状なのです。

ホイップだけでなく

煮込み料理やシチューなどのとき

具材だけ

取り出したりするときに

使うのだそうです。

ちなみに

ガレット用のフライパンも

かるい！

国によって

食材も違うので

　きっと形状も違ったり

使い方も違ったりするんですね・・・

ダニーシェフ　＆　奥様　

ご協力ありがとうございました。

食べられるお花の花びらを

一枚一枚　のせて

こんな　素敵な

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