ちょっと待って！キッチンで、ガスからIH ヒーターに変える時＃2

 

ご訪問ありがとうございます。

こちらの記事は、

stand.fm（スタエフ）３分でわかる！

キッチンを楽しむラジオ

「ミセスのミカタ」でも、視聴できます。

 

公式LINEでは、

配信とブログの更新情報が届きます。

 

ララプラスキッチン公式LINEは

　こちら　→

 

「高級キッチンの選び方～各メーカーの魅力大解剖」

⇒　iezoom 　

   　　　　　　　　

 

 

さて、今日のテーマは、

前回に引き続いて、

キッチンでガスから

　IHヒーターに変えるとき・・・の

　　　　２回目です。

 

　　　　　　

一人暮らしの親が高齢になり、

料理の時に火の消し忘れで

事故にならないか心配です。

そこで、IHヒーターに変えようと考えています

というご相談について

　　　　　　

据え置き式のIH ヒーターの火が

見えないから安全と

いうことではなく、

ちょっと待って！というポイントを

４つお伝えしています。

そして今回のポイントは

③鍋の件　です。

 

ほんとによくありがちなことは、

「火が見えないから安全、」という

神話だけ,

先行されていることなのです。

IHは、電気で鍋をあたためて、

鍋で料理をします。

火力は真ん中、中央から外側に向かいます。

 

 

鍋の底は、平でなければ

熱伝導は　むらが、出来てしまいます。

 

熱伝導が、均一でむらなく

伝わるためには、

鍋に鉄が

含まれていなければいけません。

当然、

ＩＨ用の鍋は重くなります。

フライパンも、やかんも,

重たいです。

 

　　　　　　　　

 

さて、料理が終わったあと、

鍋を洗う時に

 

ＩＨヒーターから鍋を下ろし、

シンクに運ぶまで、

 

 

握力が小さくなったり

腕の力が弱くなった

高齢の親御さんは、

無事に鍋を

持てることができるでしょうか。

 

 

鍋の重さを考えること、

これ、よく忘れることです。

 

　　　　　　　　

 

また鍋を選ぶときは、

ＳＧマークのついた

安全な鍋を選んでくださいね。

 

ガスIＨ　両用と書かれて、

安価な鍋もありますが、

鉄が薄かったり、

含まれる鉄の量が

少なかったりして、

火力の伝導の

パフォーマンスが落ちて

料理の時間が、かかったり、

事故の元になることもあります。

 

　　　　　　　　

ＩＨヒーターに変えるときは、

鍋の底が平らなもの

SGマーク付きの正規品のモノ

 

で

使用することがポイント。

 

そして

鍋の重さと

身体状況の関係も　

大事なポイントです。

 

　　　　　　　　

 

次回は、

ＩＨヒーターで、

思わずやってしまいがちな

危険なことをお伝えします。

 

 

　　　　　　　　

ララプラスキッチンHPはこちら　↓

ララプラスキッチン公式LINEは

　こちら　→

ラジオとブログの更新情報が届きます。

　　　　　　　　　

ここまで　読んでいただき

　ありがとうございました。

 

　こちらを　

　　　　

　　１クリック

　いただくと

　　とても　励みになります。