今日の給食は、フィリピンの料理です。
フィリピンは、日本と同じように海に囲まれた島国なので、新鮮な魚介類を使った料理があります。シニガンスープは、魚介類を使った日本のみそ汁にあたる、フィリピンの伝統的なスープです。
日本の料理と異なるのは、フィリピンは１年中暑い気温なので、料理に酢やレモンに似た酸味のある果物をよく使うことです。今日の給食の「チキンアドボ」の「アドボ」は、「酢につける」という意味の「アドバール」が名前の由来の料理です。これから暑くなる季節でも、さっぱりと食べられるおすすめの料理として紹介しました。
最近、暑い日が続いているので、子どもたちは、今日のフィリピン料理を味わって食べていました。
