ひつじ庵

北海道・旭川市と近郊を食べ歩いた足跡。
及び日々日常の標。

My しおらぁめん らぁめん道 あさひ

2013-06-02 | ラーメン

 所用で上川町

 

お昼はちょっと過ぎた時間ですが

素通りは出来ませんね~

 

前回は 正油 をいただきましたが(前回記事

今回はいつもの しおらぁめん (650円)

 

 

こちらの しお

本来なら挽き肉とモヤシの炒め

そしてきくらげのトッピングなのですが

私の しお は普通に

チャーシュー,極太メンマにねぎと

別トッピングの しお になります

(まぁ他の人でも頼めば対応していただけると思いますが  )

 

 

らぁめんをつくりながらの

ご主人と近況などのやり取り

 

ほどなくして

「へぃ,お待ちどぉ」と目の前へ

 

 

半濁のスープ

色付きの良いチャーシュー

極太のメンマ

適度に散ったねぎ

 

何度見てもやっぱり

ラーメンはシンプルがベスト

(もちろんこちらの普通の しおも十分美味しいですョ  )

 

スープ

 

もう数え切れないぐらいいただいていますが

いつもと変わらぬやさしい 塩梅

にありがちな舌にトゲトゲしさはなく

むしろコロコロと転がる感じ

 

麺は地元製麺所の白の強い低下水麺

縮れの加減がほど良くスープに絡む

 

 正油 では主張が強い極太メンマですが

 しお に於いてはむしろ脇を締める存在

 

ちょっと濃い目の味付けのチャーシュー

見た目より柔らかく懐かしい味

 

 

汗を拭くのも忘れて完食

 ごちそうさまでしたぁ

 

 

会計を済ませ

ご主人に 「また来ます と告げてお店を出ると

オォ

北海道観光のアジア系観光客が乗った

観光  が横付け

 

やるな~,あさひ さん

 

 

 

らぁめん道 あさひ

上川郡上川町南町135

01658-2-1738

営業時間:ランチ 11:00~21:00

定休日:月曜日

 

 

 

 

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