9月 単発講座 ＜ホームクッキング＞
鮭と豆腐のみそ漬け焼き / さつまいもの甘煮 / 雑穀米栗ご飯 / 蓮根しんじょう汁
/ 手作りなめたけの和え物
しっとり秋の和御膳を楽しみましょう。
優しいお味の鮭と豆腐のみそ漬け焼きでアンチエイジング。
栗をむかずに作れる雑穀米の甘栗ご飯、もっちり蓮根しんじょう汁、さつまいもの甘煮とともにどうぞ。
ご飯のお供の定番「なめたけ」も作ります。
日程
９月 ６日（金）１０：００～
１５日（日）１０：００～
9月 単発講座 ＜カービング＞
パレットサラダ
素材の色を生かしたカービング、小さなカットから世界が広がります。
人参と大根で花をカット、南瓜とリンゴでシダをカットします。
シンプルなナイフの入れ方です。
絵を描くようにアレンジして、おもてなしの一皿に。（直径約25×高さ約5cm）
日程
９月２８日（土）１３：３０～
9月 単発講座 ＜ケーキ＞
洋梨のキャラメルムース＆ショコラロール
★洋梨のキャラメルムース（1個/17.5×8.5×高さ5cm）
ジューシーな洋梨をたっぷり使ったムース、カラメルを加えた洋梨ムースをココアスポンジと合わせます。
表面はハケを使って簡単アイデアでおしゃれにデコレーション。
秋らしい雰囲気の冷やし菓子です。*賞味期限 冷蔵保存1日
★ショコラロール（3個/2×4.5×高さ4.5cm）
ココアスポンジでラム酒漬けレーズン入りのクリームを巻いた一口サイズのケーキです。*賞味期限 冷蔵保存1日
日程
９月 ５日（木）１０：００～
７日（土）１３：３０～
１６日（月）１３：３０～
２０日（金）１０：００～
