天然酵母パンハイⅣセミナー１４回目
とかち野酵母のプチブール / アップルスウィートポテト
奥のプチブールの成型が面白いです。
りんごとさつまいもがたっぷりのタルトです。
秋にぴったり！！
10月のパーティーメニュー
ビーフストロガノフ
ハロウィンサラダ
チーズポテロン
ミニカボチャパン
和梨のコンポート
ちょっと豪華でリッチなビーフストロガノフ、フライパン１つで簡単に作ります。
ハロウィンキャラクターを飾ったハロウィンカラー紫のサラダ、
パリパリ焼きチーズをまとったかぼちゃに、
ミニカボチャパン。
デザートの和梨のコンポートはレンジで作り、アイスを添えてどうぞ。
日程
１０月１８日（月）１０：００～
ハロウィンを楽しむパーティーメニューを！！
単発講座 10月 ＜ケーキ＞
秋色ベイク＆さつまいものババロア （10/31までお土産増量）
素朴で美味しさがぎゅっと詰まった オーブンで焼きっぱなしのベイクは近年人気のお菓子です。
今回は旬のりんごにドライフルーツを加えたベース生地に、食物繊維たっぷりでヘルシーな食材として
注目度アップのオートミールで作ったフラップジャックをのせて、ザクザクとした食感が楽しめます。
旬の甘くて美味しいほっくりする優しい味わいのさつまいもを使ったババロアと一緒にティータイムを。
日程
１０月 ９日（土）１３：３０～
２１日（木）１３：３０～
３１日（日）１３：３０～
10月単発講座 クッキング
和風万能だし「やすまるだし」で作る、秋の和献立
鰹をベースにした厳選された５つの素材のうまみを薫り高く、
奥深い味わいに仕上げた和風万能だし「やすまるだし」を使った講座です。
パックだしで簡単！パックを破って調味料としても使える！
使い方次第でレパートリーが広がる、秋にぴったりの和献立♪
鮭の揚げない南蛮 / あんかけ海老茶わん蒸し / 秋野菜とつくねの変わり筑前煮
/ おだし香る栗ご飯 / 水菜、えのき、にんじんのお浸し
【受講者特典】
お試しサンプルプレゼント
和風万能だし やすまる 2包入りサンプル
日程
１０月１０日（日）１０：００～
１２日（火）１０：００～
２３日（土）１０：００～
２９日（金）１０：００～
受講料
| 一般 | 8,030円 |
| 会員 | チケット1枚 （ベーシックパスポートは+1,100円）※11/1以降はエントリーマニュアル必要 |
講習時間
2時間
持ち物
エプロン、ハンドタオル、筆記用具
マスク（レッスンを受講される際には、マスクをご持参いただき、着用をお願いします）
飲み物（コーヒー・紅茶などのサービスを中止させていただきますので、お飲み物はご持参ください）
協力
お申し込み
・3日前までにご予約ください。直近の日程（前々日まで）の申し込みは、直接ご希望の教室にお電話にてお問い合わせください。
・定員に満たない場合は開催中止となる場合がございます。ご了承ください。
特別販売のお知らせ
10月1日〜11月30日まで
教室にて特別価格で和風万能だし「やすまるだし」を販売しております。
また、下記サイトでもその他いろいろな商品を販売中です。
https://www.shop-takahashi.jp/単発講座 10月 ＜和菓子＞
十三夜 / かぼちゃっ子
十三夜：お月見といえば旧暦８月１５日（現代では ９月）の十五夜が有名。
次いで美しいといわれるのが 十三夜。
栗や豆などの収穫期にあたるので栗名月、豆名月とも言われます。
今年の十三夜は１０月１８日。夜空に浮かぶ美しい月をお菓子でも楽しみましょう。
型に流して簡単に作る蒸し菓子です。
かぼちゃっ子：かぼちゃをお菓子に仕立て、中あんはかぼちゃあんを。
道明寺粉のもち生地で簡単に手軽に作ることができます。
日程
１０月 ２日（土）１０：００～
１４日（木）１３：３０～
１６日（土）１３：３０～
２６日（火）１０：００～
