よもぎ薯蕷

和菓子ハイセミナーⅢ１９回目

よもぎ薯蕷

　桜生地とよもぎ生地を貼り付け　中あんはよもぎあん　という　変わり薯蕷です。

　われてしまったりと　火加減・包あんが難しいですが・・・

　薯蕷まんじゅうは　美味しいです！

　

塩焼きまん

　表面に焼き色をつけてから　さらにオーブンで焼きます。

　中あんに塩が入って　おいしくって　ついつい食べてしまいます！　　

 

巣ごもり中に　和菓子を作ってみようかな！！