ごぼう掘り - 軽井沢one beauty 片山農園の日々雑感
我が家のごぼうは極太で、真ん中は俗に言う“すが入る"って状態で穴が空いている。
こんなんダメでしょ。
って思っていたら、本日の青空満天レストランで紹介されていた、極太ごぼうも真ん中穴が空いていた。
あ？そうなの？
そう言うもんなんだ。
京野菜堀川ごぼう特有なのか、穴が空いていても柔らかそうだ。
家のは完全に木の根っこですよ。
凶器ですよ。
家の品種も堀川だったような？
じゃあ同じじゃん！
って調べたら滝ノ川ごぼうだった。
川しか合ってなかった(;＞_＜;)