外で仕事をしてると、つくづく思います。
お日さまの力、すごい
この真冬でも、お天気のいい日は背中がほんのり暖かいのです。
ところが、ここに風が加わるといきなり寒いのですけれどもね。
だから、外仕事のニンゲンにとっては無風で晴れっていうのが理想的。
ニンゲンには理想的でも、大根にはちょっと風があった方がいいかも・・・。
実は大根をたくさんもらったので、『切り干し大根』を作っているのですよ。
で、干した次の日に雨が降ったという・・もうね・・・。
雨には当てなかったけど、一日、屋内待機させた『お大根』はうまく乾いてくれるでしょうか
カビたりしないか心配です。
この、大根がね、お日さまの力で甘くなるんですよ～。
おでんの次の日は残りのお汁で切り干しだいこんを煮ます。
旨いんだな、これが。
一番陽当たりのいい窓辺。ちょうど背中に日が当たってますよ。
うわあ、昼寝の邪魔したから不機嫌そうだ・・・。
