炊飯器でカレーを炊く

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皆様、カレーのルーは何をお使いですか？

我が家の母は、SB純カレーをフライパンで小麦粉と油で炒めて作ってました。

本来バターで炒めるようですが、母は乳製品が嫌いなので、サラダ油で炒めたのです。

これがですよ、私が作ると焦げるのです。ダマになるのです。

なので、私はカレーをつくるのが大の苦手でした。

『カレールー』などというものがあるのを知ってから、本当に色々なルーを使ってみましたよ。

2種類混ぜるといいとか、玉葱を飴色になるまで炒めて一緒に使うとか・・・。

・・・そして行きついた先が・・・

炊飯器で業務スーパーの『中辛業務カレー』を普通に炊く！

正確に言うとジャガイモやニンジン等の具を分量通りの水で炊く。

そして、炊きあがったらカレールーを溶かして保温。

ジャガイモがほっくりしてておいしいカレーができあがります。

何より、簡単で失敗知らず・・・。簡単がいちばんですよ。

ネコはカレーの匂いが嫌いです。