青じそchan♪

芽ジソの段階で摘んだもの



双葉は、とてもとても小さいんだけど
深く根をはって生きていたんだなーと
感慨深げになった

目にみえる部分は小さくとも
しっかり根付いて生きていく
芽ジソから「人生」を学んだこと

青ジソくん

家庭菜園のプランター
青ジソは種から育てました



最初、なかなか発芽せずにいて
何回もアホみたいに種をまいてたら
芽がこんなに出てきたよー


初めて知ったんやけど、青じそって
育つ段階に合わせて

「芽シソ」　発芽したばかりのシソの芽
「葉シソ」　一般的に売ってるシソ
「穂シソ」　花が咲いているシソ

と、収穫のチャンスが3回！もある
※決して「目くそ、鼻くそ」ではない



これは「芽シソ」の段階
香りが強く、刺身のツマにいいそうだ！


夕飯の冷しゃぶに
香味づけとしてのっけてみたらいい感じだったよ