大葉で一杯( ^^) _旦~~

厨房入り口前のシソの葉（大葉）、下は砂利なのに毎年増え続けています。
すごい繁殖力です。



レッドクリフでも曹操の典医として登場した名医「華佗」、食中毒を起こした若者に大葉を煎じて紫色の薬を煎じ、用いたところ死にそうだった若者が瞬く間に蘇った。この逸話から「紫蘇　シソ」となったそうです。

刺身のつま、麺類の薬味、天麩羅、シソジュース、ドライハーブ、サラダ、シソ味噌、シソキムチ・・・など思わずよだれが。。。。

それにしても酒の肴にピッタリじゃありませんか