お隣山形の旨いもの

お隣、山形の郷土料理「だし」。



初めていただきました。
病みつきになる旨さ
ご飯にかけて・・・豆腐に載せて・・・納豆に混ぜて・・・酒の肴に・・・お茶漬け・・・
しゃきしゃき、とろみが最高！くせになりそうです。

だしは夏野菜と香味野菜をみじん切り、醤油などであえたもの。
山形でも地域、家庭などでそれぞれの味があるそうです。