羽鳥湖高原徒然記

福島県羽鳥湖高原 ルークのお父さんのなんでも雑記帖

もどってきたジューシー

2013年12月03日 | 美味しいもの
あの美味しさが帰ってきました

福島県北部の特産品、渋柿を硫黄で燻蒸して乾燥させる干柿、硬くならずに生の独特の食感のあんぽ柿です

また、「あんぽ柿」の由来は皮をむいた柿を天日に干すことから「天干柿(あまぼしがき)」と呼ばれ、それが「あんぽ柿」と呼ばれるようになったと言われています

原発事故の影響で生産を自粛していましたが、昨日2日に3年ぶりの出荷

うれしいですね