焼いてよし！！炊いてよし！！奈良のおいしい大和野菜『大和丸なす』だ！！

今日の夕食は何だろ？？

ありゃ？？『大和丸なす』かな？？

大和郡山市や奈良市では古くから栽培されており主に京都や京浜市場に出荷されておりつやのある紫黒色でヘタに太いとげのあるのが特徴で肉質はよくしまり煮くずれしにくく焼いても炊いてもしっかりとした食感があるそうだよ～
　
とってもおおきいね～

切り終えたようです

メニューは『甘辛煮』だ！！

油で炒め砂糖・醤油・ダシで煮詰められているよ～
　
できたよ～
　
とってもおいしいね～