イチジクベーグル

イチジクと黒砂糖を入れて、いつものベーグル。

いっちゃんはよく食べてくれました。
しかし、ベーグルの発酵が足りないのか、お湯に入れたときに沈むんだよね。
発酵時間が足りないのかな。。。
練るときのお水が足りないのか。

出来上がりは写真のようにピカピカのむちむちだからいいかしら。