いちょう整骨院

スタッフが写真付きで日記や趣味を書くブログ

ソウルフード

2020年01月07日 | 日記
令和2年よこんにちは😊 また1年よろしくお願い致します。

気合いを込めた💪初投稿は ソウルフード。

新潟県三条市出身、燕市プチ在住だった私のソレは『燕三条系ラーメン』です。

その特徴は…… ① 煮干しベースの醤油スープ

       ② 麺は極太(太縮れ)

       ③ 背油チャッチャ(系の元祖)

で、多摩地区小金井市で本場の味を提供するお店に出会えました。😃

中央線「武蔵小金井駅」界隈にある 『豊潤亭』です。



ラーメン並盛り中油のチャーシュー麺です。😍

右上の黒いのは岩ノリ、本場「潤」で修業された店主が受けついでいます。

カウンター席のみの小さなお店、人気なので着席までは少々おあずけ。

でもいいの、平気なの♪…です。な~んでか

「今日は寒いし冷えるな。」or 「チョイと小腹がすいたすけ。」

等フラッと立ち寄るのではなく、

ここの! あのラーメンを❗ 食べるゾ、いざ、いざっ❕

と、確たる意気込みで皆来店するからです。

熱きラーメンと志が詰まった良い店でした。ごちそうさまでした。(^Q^)/

              ~寿盛



コメント
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