田舎都会からの便り

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そば屋・権八

2007年11月19日 06時57分37秒 | 手打ち蕎麦の話

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昨日、女子ゴルフの賞金女王を狙う上田桃子選手が優勝した。

先日、態度などのことを新聞でたたかれた。

カバーしてくれたのがお母さん。

昨日、優勝を決めたあとの同伴者・関係者にお礼とねぎらいを

する姿は、とても立派に見えた。

お母さんと上田選手の「黙して語らず」、弁解せずに努力した

賜物でしょう。

  

     函館のホテルでの結婚祝賀会に出席

   縁起の良い「大安」 5組の祝賀会という盛況       

  最近 こじんまりした祝賀会が多いように感じます 

 以前は 300人 400人 という規模もザラにあった

         考え方の変化を感じます

     写真は ホテル・ロビーに展示中の衣装

            

            

            

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        そば屋 権八          

     横浜市 あざみ野駅前にある そば屋さん 

      シャレた入口は レストランの雰囲気

「北海道・石狩・沼田 秋収穫の新そば 打ち始めました」

        玄関の貼紙に誘われて入店

      

         店内は 和風で落ち着く造作

      

         カウンターを囲んで調理場

      こね鉢での手打ち 天ぷらの揚げ物

      すべて お客の見えるところで作業

 こういう間取りは 衛生上の安心安全をプレゼントしてくる

          待ち時間も退屈しない

      

        北海道の新そば 横浜で初食味

           値段も手ごろでした

                

          田舎の風情

  杉丸太の集材作業 昔は 手作業の時代もあった

  父も造材業をしていたので 休日には手伝いをした

     その当時は 後輪の片方をジャッキで上げ

 鉄の柱を立て 車輪をまわしてワイヤーを巻き込む方式 

 とても便利な集材・積み込み道具だったことを憶えている     

        今は 運転手が座って操作

        楽ちんすぎる作業になりました  

      

            雲南省  歩く         

   人口 53万人の大理市 ペー族が多く住む古城の街 

               朝食の外食販売    

        

       

          山奥入瀬渓流

        奥入瀬の主役は 森の哲学者だそう

       大木は 森の神話を物語る

                              

           

           手づくり・小物 

            

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