雲南省79元陽・新街鎮23
棚田が１３０ｋ㎡の規模を誇る元陽
棚田のある地域の中心街は 新街鎮
写真は 元陽・新街鎮での料理のひとつ
外国人ツアー客をもてなす品数がマニュアルで決められているようで 毎食時 １２品ほどテーブル狭しと出てくる
料理の出てくるスピードはすごい
椅子に座ると 次々と運ばれてくる
お米の焚き方は日本と違うようで 固さも味もずいぶん違う
日本に来る中国からの観光客が美味しさを求め
お土産に電気炊飯器を求めるのも分かるような気がする
ほとんどが 具材を油で炒めたものです
料理の出てくるスピード感は
具材を下ごしららえしておけば 簡単に作れる料理だからでしょう
野菜の味は 日本と同じで美味しい
旅行をすると お腹をこわす人は少なくない
おいしい美味しいと食べた人で 数日後に変調をきたす人も少なくない
原因は 油が合わないような感じを受ける
人間の胃 デリケートなんですね
私は油から逃れるために
味見程度の少食を心がけている
長い日程の旅行では 腹痛を起こす仲間が出ることが多い
お医者さんに見てもらっても 急性胃腸炎的診断です
胃腸の弱い人は少食を心がける このことが旅を元気で楽しむコツだと思う
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