田舎そば…

　（四季のガーデニング）
　　　　　　　　　　　
　　　　　
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こんにちは、止々呂美（とどろみ）日記です。

１１月も早や中旬、みなさまはいかがお過ごしですか。
私はといえば、１週間経つのがますます早いと感じる日々。
今日は地元朝市部会の視察研修で小浜方面へ…。

話は変わって、
大根は、根の先の方が辛味がきつい。
カツオ節とネギをかければ田舎そば


大根の辛みがたまらない。

収穫が始まった大根


それにしても重宝な大根
毎朝のじゃこおろし
味噌汁の具
おでん

イカ大根やぶり大根
甘酢漬けや泥漬け

そして田舎そば

今年は８月２８日の一番種まきから１０月４日の３番種蒔きまで
３回に分けて種蒔き。

一冬越すには、大根・白菜・ネギは必要ですものね。

それではまた。
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