春の訪れ・・蕗の薹

今朝は庭の花壇も小さな菜園にも霜が降りて冷たい朝になりましたが
早くも三月に突入ですね。

雑草を抜いたり枯れ葉のお掃除をしながら
庭の隅に目をやると蕗の薹が顔を出していましたが
天ぷらにする程の数はないのでそのままにして（笑）

ハワイのキッチン雑貨のお店で
使いやすいキッチングッズがないかと探し回ったのですが
オレンジの厚い皮にすじをつけるこんな↓ピ―ラ―を見つけて購入！
今年は実を6個だけしかつけなかった甘夏はピールやジャムにするには少なすぎるので
そのまま剥いて食べることに
適度な酸味もあるのですが思っていたより甘くてジューシー