明太子パスタ

今日は洗濯物を干したまま
一日中外出していて夕方帰って来てから慌てて取りこんだのですが
湿気があったのかカラッとは乾いていませんでした
これからだんだんこんな日が続いて梅雨に突入するのでしょうか？

日中が暑いとさっぱりしたものが食べたくなるということで
明太子を使ったパスタが昨日の夕飯。。。
ソース系のこってり味のパスタが好きなので今まであまり作ったことがなかったのですが
薄皮を外した二腹の明太子と溶かしバター大匙1・麺つゆ少々、そして生クリーム少々をボールで混ぜ合わせて
そこに茹でた熱々のパスタを入れて和えただけですが手軽で美味しい～～

今日は出かけたのですが梅雨に入る前に庭仕事も一段落させたいと
ランチもお茶も外で済ませることが多いので手でつまめるものが殆どです。