いちじくのコンポート（赤ワイン煮）

今日もまた冷たい雨が降り続いていますが
急に寒くなったので夏の薄い羽毛布団から冬用の羽毛に
昨日は慌てて入れ替えることに

そして今日は朝からチェストの中も夏物から秋冬ものへ衣替えを済ませたのでこれで一先ず安心
この夏に出番がなかった洋服は思い切って処分してすっきり。。。。

ス―パで売られていた無花果を毎年この時期に作る赤ワイン煮にして
皮をつけたまま仕上げた方が色合いも真っ赤になって綺麗なのですが
食べ易いことをチョイスして湯むきした無花果で作りました。

作ったばかりのコンポートは早速ゼリー仕立てにしてデザートに・・・

ホームパーティ―

子供たちが主人の古希のお祝いを開いてくれるというので
そのついでに幾つかの用事も済ませるために4～5日東京に行ってきました。

最初はレストランの個室を予約していたようですが
娘も三人の子供の行事と重なったりでバタバタと忙しく
結局は娘の家に集まって手作りのホームパーティ―をすることに・・・

総勢11人の賑やかな誰も誰にも気兼ねのない
時間もアバウトな食事会はとても居心地の良いものになりました。
私たちが帰った後に一番小さな三歳の孫が「今日は沢山来てくれて楽しかったね」と
何回も何回もママに言っていたようですし
皆から素敵なプレゼントとカードをもらった主人もとて嬉しそうでした

ワンプレートハンバーグ

台風の影響で先ほどから風が強くなってきました。
幸いなことに私たちの住居は海抜の高い所にあるので
浸水の心配はないのですが雨の勢いは昨日からずっと断続的に続いています。

しっかり水を切ったお豆腐と合挽き肉と玉ねぎのみじん切りを合わせて作ったハンバーグは
付け合わせの野菜も一緒にワンプレートに盛りつけたらハンバーグのたれをかけて
まるでファミレスの子供用ハンバーグランチのようですが

シュークリーム

ヒタヒタと台風18号が日本列島に近付いているようで
場所によっては川が氾濫するかもしれないということで
その近くに住んでいる多くの方々には避難勧告も出されているそうで心配です。
大きな被害もなく台風が過ぎ去ってくれることをただただ祈るばかり・・・

こちらは昨日、今日とバケツをひっくり返したような雨が時々激しく降っています。
こんな日は今まで見て見ないふりをしていたキッチンの隙間の汚れのお掃除でもして
気を紛らわせていますが（笑）
それにも飽きたのでお昼前には早々にシュークリームを焼きあげたので
今はまだお昼ご飯が終わって間もないので
もう少し時間が経ったら図書館で借りて来た雑誌をめくりながら
雨音をBGMにゆったり午後のお茶にすることにします。

ピクルス・・胡瓜＆人参

天候不順でお野菜が高騰しています。
そして夏が終わったこの時期は果物の種類も少なく
価格も庶民の手に届く品物が少ないようです。

こんな時のために夏の間に作っておいた保存食・・胡瓜や人参のピクルスが
かろうじて食卓をにぎわしている今日この頃です

今朝もまたいつ降ってもおかしくない天候で
夜中に降った激しい雨で庭は濡れて空はどんよりと暗い雲に覆われています。

困った時は親子丼

我が家の（というより私が）困った時のメニューには丼ご飯が度々登場します。
副菜も少なくて済みますし後片付けも少なくて
それに手近にある半端な材料（玉ねぎ半個に鳥もも肉の切れっぱしと卵）で出来るのが

ポテトサラダは残ることを想定していつも多めに作ります。
翌朝にはパンに挟んだりまた別の日には生野菜と付け合わせたら
サラダのバリエーションが広がって便利ですから・・・
大根と胡瓜の糠漬けはもうしばらくは季節の定番のおかず。。

氷あずき

昨日と今日は過ぎたはずの夏の暑さに逆戻りしたようで
湿気も多くこんな急激な気温の変化にいささかうんざりしながらも
なんとか生活しています（笑）

この夏に新しく買った電動かき氷器は安価だったこともあり
一度に沢山の量を削るのは無理ですがそれでも暑い時には便利に使っています。

もうそろそろ来年の夏まではお蔵入りかなと思っていた矢先にこの暑さで出番が
あずきに黒蜜と練乳それにきなこをトッピング。。。これでもかというぐらい冷たくてあま～～い美味しいおやつになりました。

秋ですね！

朝からゴロゴロと雷が鳴ったり激しく雨が降って
庭のあちこちに大きな水たまりが出来ていたのですが
瞬く間に水は引いて今は天窓から空を見上げると雲が流れて青空が広がって変なお天気です。

玄関脇に植えてあるしゅうめい菊はすくっと背丈も高く
次々に清楚な白い花が開き出しています。

菜園の夏野菜もすっかり終わったので耕して冬野菜の準備でもと思うのですが
今週いっぱいははっきりしないお天気が続くそうですし
雨のあとは蒸し暑く庭に出るとまだまだ元気のある夏の名残りの蚊や蜂が飛び回っているので
鷹の爪が真っ赤に色づいて葉が枯れかかる
9月中旬まではこのまま放っておくつもりです。

キ―マカレー

今日は暦の上では二百十日だそうですが
びしょびしょと雨が一日中降り続いていました。
こんな日は家の中でこれといったこともしないで
だらだらと過ごすのも心地よいものです。。。。
もっとも朝の三時半まで錦織圭君のテニスの試合を観ていたので
眠くてお昼すぎに一時間程気持ち良く

玉ねぎとひき肉を炒めてカレー粉をまぶし
水を足してコトコトと煮て最後に市販のカレールーを
丁度よい硬さになるまで溶かして一煮立ち・・・

カレーのお伴には定番の福神漬と（手作り）ラッキョウ～～それに胡瓜と大根のぬか漬け