杏息子

息子が杏の実をもいで来た。

しばらく追熟させても酸っぱいので果実酒に半分漬け込んだ。

もう半分はコンポートに。

追熟させたので早く煮崩れてしまったが

甘酸っぱい、なんともいえない美味しさ。

ヨーグルトに入れたらさらに美味しそうだ。

息子とナイフで杏の実を割り、当たったところの茶色い部分を削いだりしながらお喋り。

そしてふんわり甘酸っぱい香りの中、灰汁をとりつつ味見したり。

日常の些細な会話が楽しい。

そして、杏って美味しいなあ。

いいもの、ありがとう。