里芋

台所で見逃されていた里芋から芽が出ていて、芋が少しブヨブヨしていたので、
菜園で栽培することにしたのが初夏のことです。
品種でいえば「土垂れ」でしょうが、廃棄寸前の里芋が種芋になって、
たくさんの小芋を育てました。
廃棄分だったので原価ゼロで、収穫は６ｋｇほどの新里芋が取れましたから、
採算計算したら２０００円ほど得をしたようです。
茎元に寄せた土を避けて、子供達が採り易いようにしてみました。
茎をみんなで引っ張って、掘り出した里芋を水で洗って、
小さな芋はそのまま茹でて醤油を付けて食べました。
大きな芋は、晩の鍋や煮物で大活躍です。