桂川でお義兄さんが釣ってきた鮎を頂きました
今年4回目の鮎です(笑)
今年は、相当鮎を頂いています
息子も飽きることなく、ちゃんと食べています。
鮎の焼き立ては、本当に美味しいので
何匹でも食べれます
今日は、次男を釣れて主人が川釣りに行きました
今回は、ハヤとカワムツが釣れたようです
7～8センチぐらいの大きさが釣れたと嬉しそうに
話していました
食べれるそうですが、キャッチ＆リリースです
主人が作った梅干しが完成しました
赤しそをいれ3週間漬けた後、3日干した梅干しです。
私は、まだ食べていませんが
主人と息子は食べ、美味しかったようです
来年は、4キロ漬けるとすでに意気込んでいます(笑)
ネットを見て、作った鶏むね肉と茄子の香味タレが
すごく美味しくかったです
長ネギ・ポン酢・ごま油・醤油・砂糖の香味だれを
多めにかけた方が、なお美味しいです。
子供は、酸味がある料理は食べないので
主人と私で完食しました
なすをたくさん頂いたので、素揚げにして
南蛮漬けと甘じょっぱいタレの2種類作りました
どちらも美味しかったです
今日は、ネットで美味しいそうな料理を見つけた
鶏むね肉・なす・トマトの彩り野菜の香味だれを
作ろと思います
