歳を重ねて基礎代謝が落ちたので、若い頃のように高カロリーの食事や量を食べていたら、メタボになって生活習慣病になってしまいます。もっとも若い頃のように油コッテリの料理や大量の食事は胃袋が受け付けません。歳と共に“素食”が日常化してしまいました。「食」について欲が無くなったわけではありませんが、日ごろは食べたいものが少しあれば十分です。季節の魚や野菜など、素材本来の味を感じられれば幸せに思います。だからお浸しや漬物、焼き物、刺身といった素朴な日本食になってしまいます。どうも手が込んで、素材よりも味付けに凝った洋食や中華はいけません。素食生活がやはり体に合っています。ですが野生のキノコや山菜、釣り魚、無農薬野菜などを食べられること自体が、極めて贅沢な「食」になってしまったから、見方を変えれば贅沢なことかもしれません。一汁三菜の和食が世界文化遺産に指定されましたが、日本の本来の「食」とは野生の食材や無農薬野菜、干物といった保存食が主体だったはずです。「食」を見直すことも大切だと思います。
テレビを観なくなったのは、どこの番組も芸人がMCを仕切って、変わり映えしなくなったからです。なぜテレビ局は芸人を頻繁に使うのでしょう。漫才師は漫才が生業ですから、笑い話の場で活躍すればいいのに、舞台に立つことよりテレビの冠番組を取ることに必死です。お笑い芸人が本業のお笑い芸をやっている場面を見ません。せいぜい正月の特番で、「初笑い」を企画した番組で芸を披露するくらいです。番組を制作するテレビ局が、視聴率が取れる芸人を選抜するのでしょう。どこも同じような番組展開で面白さが無くなり、大衆のテレビ離れが加速したのではないでしょうか。制作サイドが芸人離れすれば、もっと違った番組が作れるように思います。
仕事帰りが遅くなって、途中で軽く饂飩でも食べようと、饂飩をメインにしたファミレス風チェーン店に入りました。饂飩は好きな食べ物ですが、予ねてからこのファミレス風饂飩チェーン店の麺はコシが無くて、お世辞にも美味しいとは思いません。しかし夜遅くだったので馴染みの蕎麦屋も閉まっていますから、妥協してこのチェーン店で食べることになりましたが、やはり不味かった。「美味しい饂飩が食べたい」と思ったら、このファミレス風饂飩チェーン店を選ぶことはありません。このファミレス風饂飩チェーン店を選ぶのは、「味」ではなく、「手軽」とか「安値」とか「夜中」という条件に拘束されたときに利用価値があります。単に「饂飩を食べる」という目的でも、店を選ぶ客の側は様々な条件の下に選択しますから、「味」を追及することだけが飲食店の本筋ではないと思いました。
河原でカラシ菜を摘んで漬物を仕込みます。
春の週末は里山に出向いて山菜を取るのが恒例行事です。
でも最近は里山が宅地開発されて、雑木林が伐採されて山菜場が無くなってしまいました。
毎年、狩場が一つずつ無くなって、とうとう山菜を採るにも随分遠方まで行くことになりました。
自然の恵みが頂けることが贅沢だと思っていましたが、もはや近郊では自然の恵みが楽しめない
のでガッカリです。
宅地を開発する会社も商売だから、自然保護や里山保護など気遣っていられないでしょう。
時代の流れだから仕方ないですが、造成地を見るにつけ、緑豊かだった里山が失われることに
憤りを覚えます。
若いころはレコードショップによく足を運んでいました。安物のレコードプレーヤーだったけど、小遣いを貯めて買ったLP盤の溝が擦り減るほど繰り返し音楽を聞いていました。駅前の・・・何て店だったかなぁ。・・・ああ、新星堂だ。名前もすぐに出てこないけど、最近は新星堂の店を見ません。時代はレコードからCDに変わったからなぁ。なんて言っていたのが、今ではCDショップも見なくなりました。インターネットで音源をダウンロードすれば、瞬時に新譜が入手できます。昔のように、針が擦り減って音が割れたレコード音源や、傷がついて音が飛ぶCDもなくなりました。デジタルデータをダウンロードすれば、いつまでも綺麗な音質で鮮やかな音楽が楽しめます。じきに本屋もなくなってしまうのでしょう。５年後かな。
