餃子の焼き方

 

久しぶりに餃子を作りました

たぶん、100個ぐらい出来ました(笑)

じぃが、餃子を上手に焼く方法をテレビ見た様で

焼き方を教えてくれました

まず、油を引かず餃子を並べて焼きます。

そして、お湯をたっぷり入れて蒸します。

蒸し終わったら、余ったお湯を流し

蓋をとって、水を餃子にかけたら、再び流し

餃子一つ一つお箸で切離し、再度焼きます。

最後にサッと油をかけて、軽くフライパンをふりながら

お皿に置いて、完成

ですが、失敗しました・・・なぜなら、

水を流してから、お箸で切離すを忘れてしまったので

餃子がくっついて、食べる時に皮が破れてしまいました

また次回、チャレンジします