「離乳食に蜂蜜」「豚肉でユッケ」 一斉に点検 レシピサイト運営会社
2017年04月15日 日本農業新聞
乳児が蜂蜜を摂取して死亡した食中毒事故を機に、インターネット上の投稿型レシピサイト運営会社が、サイトに掲載
される料理レシピの点検を始めた。健康に害を及ぼす可能性がある投稿が見つかったためで、各社は問題があると判
断したものを削除するなど対策を取り、国も注意を喚起する。一方、こうしたサイトを利用し農産物ＰＲにつなげている
ＪＡも多く、消費拡大につながる可能性も秘めている。
削除、投稿差し戻しも 消費者庁 「なお注視」
東京都足立区の生後６カ月の男児が蜂蜜が原因の乳児ボツリヌス症で死亡した事故を受け、ネット上では「料理レシ
ピサイトに離乳食の食材として蜂蜜が使われているものがある」との指摘が相次いだ。その後、豚のユッケといったＥ型
肝炎ウイルスに感染する危険性があるレシピの投稿も判明。非難の声が上がった。
料理レシピサイト大手「クックパッド」の運営会社は９日、サイトで注意を喚起。「離乳食 蜂蜜」で検索すると示されるレ
シピを再チェックし、投稿者へも注意を呼び掛けた。
同様のサイトを運営する「楽天」も同日、注意喚起とレシピの確認を行っていることを発表。ガイドラインに沿っていれ
ば受け付けていたが、健康に害を及ぼす恐れのあるレシピは差し戻しを開始した。同社は「信頼できる情報を発信して
いくために努力していきたい」（広報部）と話す。
消費者庁は各社のレシピサイトに、１歳未満向けの離乳食に蜂蜜を使ったレシピがないか確認した。安全とされる
１～１歳半向けのものが多く、各社が対策を講じていると判断。「現状で既に改善されている」とした。豚ユッケなど健康
リスクを伴うレシピが掲載されていることについては「消費者が常識で考え食べないものだと考えているが、今後も注視
したい」とし、消費者の被害や動向に応じて対策を検討する考えだ。
食材ＰＲ 絶好の場
批判の出た投稿型レシピサイトだが、地元農産物の消費拡大に役立っているとの声もある。日本農業新聞の調べで
は、クックパッド内に全国１７ＪＡがサイトを開設してレシピを投稿している。
２０１５年４月から投稿を開始したＪＡ宮崎経済連は、野菜ソムリエの職員やＪＡ女性部員が考えた４４５のレシピを投
稿。特産マンゴーについて「切り方を知った」という声が寄せられるなど意外な反応もあり、インターネットによる反響の
大きさを感じている。
動画サイトにレシピを投稿するＪＡも出てきている。青森県のＪＡゆうき青森は１０年から、動画投稿サイト「ユーチュー
ブ」に特産のニンニクやナガイモなどを使ったレシピを公開。ＪＡは「文章より分かりやすい。動画を見た人から問い合わ
せがあり、購入につながった事例もある」と効果を実感する。現在、レシピ投稿は途絶えているが再開を望む声もあり、
再開を視野に入れている。
日本農業経営大学校の小野史専任講師は「料理の作り方を知る最初の選択肢がレシピサイトだ。作り方の提示は、
食材のＰＲにもつながる」と利点を挙げる。