本日６月２７日、７０歳になりました。
ブログを始めて、５年が過ぎました。3日坊主にならないか心配だったので、毎日夕食を作ってブログに載せるようにしました。自分のための日記にしようと思っていましたが、ちょっと誰かに読んでもらいたい。誰かの手助けになったらと、続けることができました。
長い間、塾の講師をしていたので、夕食は、ほとんどスーパーなどのお弁当、休日も外食などが多かった。揚げ物ばかり、肉ばかり、野菜サラダなし、夜食多めの不健康生活を何年も続けていました。
妻の分も含めて、夕食には、必ず野菜サラダと味噌汁をつけるようにしました。超基本的なこともわからず、笑われたり、怒られたりで、クックパッドは今でも手放せません。美味しい時とそうでない時が、まだ半々だけれども、健康的な食事にはなった気がします。
いろいろ病気もしましたが、無理せず頑張っていきたいと思います。
＃最近頑張った料理
＜ズッキーニグラタン＞
＜鯛のカルパッチョ＞
＜山芋の肉巻き＞
＜鶏肉の大葉巻き＞
などなど.........
