【５周年余話】貴賓晩餐会に天ぶら＋和牛

本題と離れた興味本位のネタがやたら載ってる香港の中文大衆紙。今回は、場所が場所だけに沢民おじさまアクビ＆いねむり写真は見られませんでしたが、各種オモロいものが出揃いました。
　
沢民おじさまをお迎えして
５周年 前夜の 晩餐会
メニューは 世界の料理

（蘋果日報　2002.07.01　「國際菜式款賓」より）



献立
（菜譜　Menu）
　
　　・ロブスターのサラダ　トリュフとシャンパンドレッシング
　　・鵞鳥のロースト
　　・天ぷら　
　　・ガスパチョ　スペイン風の冷たいスープ
　　・ポートベロマッシュルーム炒め　季節の野菜添え
　　・炭焼和牛
　　・エビの水餃子　香港風
　　・ミントと林檎のムース
　
　　ワイン
　
　　（白）ピュイィ・モンラッシェ　プルミエクリュ1999
　（赤）キャルアーデ・ド・ラフィット1996　ロートシルト
　　
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「ポートベロマッシュルーム」の和名がわかりませんが、こんな感じ。なんと！日本嫌いで有名なおじさまが主賓だというのに「天ぷら」に「和牛」と来たもんだ。英語で「Wagyu」なんて書かれた日にゃ、中文の漢字見るまでわかんなかったゼ。和風クリスピー揚げ物、ンマかったですか。香港界隈だとツユ＋大根おろしも付いていたのではなかろうか。
　
尚、今回もまた。またおじさま「オーソレミオ」歌って帰りました。他に持ち歌ないんかアノ人。