ラーメン 富士丸 北浦和店

二郎というのは本当に面白い広がり方をしたラーメンですが、この「富士丸」もモトは二郎です。
大元は赤羽にあった「ラーメン二郎　赤羽店」ですが、そこが

・二郎から独立して「マルジ神谷本店」となる（「マルジ」は○の中に二が入る）
・その支店として「板橋南町店」「西新井店」「北浦和店」が開店
・今年に入って「マルジ」から「富士丸」へ改名

…と、複雑な経緯を辿ったそうで。
味の方も二郎の特徴を持ちつつもまた違ったベクトルを持ち、二郎好きなればこそチェックしておきたい系列です。

で、本店・板橋南・西新井は何度か行ったことありますが、さすがに立地の関係で北浦和だけは未訪でした。
しかしこないだ運良く大宮への出張があったので、これは行くしかあるまい！と突撃してまいりました。


店まではＪＲ北浦和駅からバス利用。
うっかり帰宅ラッシュに当たってしまいバス待ちが大変なことにorz
ともあれ到着ー


二郎系の特色たる黄色看板
目立つこと目立つこと


こちらが食券機
メニュー表記は「マルジ」のままなのね…
ゆで玉子食券がありますが、デフォでも半分入ってます

ブタ増しはさすがに量的に怖いので普通にラーメンをオーダ
行列がそこそこあった為、外で２０分・中で１０分ほどエサ待ち。

無料トッピングは生卵・ニンニク・ヤサイ増し・アブラ増しがあります。
さすがにニンニクとかは危険過ぎるので生卵だけ頼むことに



どかーん！
では早速いただきましょう


麺は、富士丸（マルジ）らしい平太麺。二郎系のもっちりした麺とは違い、生煮えっぽいゴワゴワ感（実際に生煮えなわけではない）。ウマー
スープは二郎よりも甘みの強いマルジのスープ。…なんだけど、他の店に比べてコクというかどっしり感がないような…。ちょっと不満。
ブタは、でかいの１枚と切れ端数個。ヤワくて甘辛味が良くしみててウマー。
ヤサイはキャベツとモヤシ。柔らか目で良く合う。
ゆで玉子は特筆することはなし。

生卵は最初はスキヤキ風に麺につけて食べたり、量が減ってきたら丼に投入して甘みを増したりと楽しみ方色々。まぁ場所が場所なので真夏は怖い。

ということで、無事完食！
板橋南町の場合は麺少なめでちょうどいいぐらいですが、ここはデフォでもなんとかなる量でした。
やっぱりスープが残念だったかなー。

ともあれ久々に富士丸らしさを堪能しました、ごちそさま。