今日で２月も終わり カレンダーめくらなきゃ！
少しづつ 春めいてきたかと思ったら
寒さがぶりかえします
箱の中で日光浴？
かわゆい
そんなに 見つめないで・・・
ああ～ 爪を研ぎたかったのか・・・
１０歳１０ヶ月 人間なら 還暦ぐらいか？
しかしながら まだまだお子ちゃまなラッキー君です
最近モリモリ食欲があり よく寝て よくあそぶ
ま、元気なら なんでもいいわ・・・・
火曜日夜の天気予報で、木曜日は寒くなるので注意するよう 言っておりました
朝 カーテンを開けて 日差しを浴びると
そんな予報は はずれたんじゃないかと思わせるほど
でも、直射日光を浴びている箇所は暖かいのですが
足元など キーンと しびれるほど冷たい
ラッキーも久しぶりに窓猫をしておりましたが
ヒーターをつけろとせがみ始めました
先週の雪の時は ベランダに出せとせがんだくせにねぇ～
サンデッキで 雪見ですニャァ～
黒いゴミのように見えますが 雪 です・・・
箕面の山は 全く見えません
１３日 正午過ぎだというのに 薄暗く
北からも南からも 雪が舞い込んできます
そんな中で雪見のラッキーに 早くハウスを促しますが
毛皮を着てるから平気！ とでも言わんばかり
思わず「猫は炬燵で丸くなるんじゃないの？」
そーにゃんですか？ 炬燵ってニャに？
まぁ、確かに 家には無いけど・・・・・
そうかと思えば ヒーターを独占してみたり
猫の体感温度って どうなってるんでしょう？
お尻 焦げても知らないわよ！！
ねむいでしゅ～
ヒーターをつけると 知らない間に やってきて
まるで専用ヒーターさながらです
寒い日は暖かいものを食べようと
美々卯の こうさぎ弁当 を食べに・・・
湯葉の上にキンシンサイが乗っています
板前さんが一時ころころと変わり 味もそれにつれ
落ちていったり・・・
最近 昨夏以降は 良くなって 落ち着いてきた気がします
安心して いつでも行けるお店って ありがたいんですよね
鳴門金時の里娘が出てきたので・・・
出てきたって 変でしょう？
毎年 秋になると デパートの通販で購入します ５キロだったかしら
一度には食べきれないので 新聞紙にくるんで段ボール箱に入れておいたり
フードセーバーで１本づつ 真空にしたり
この真空は 失敗でした
袋の中に、なんだか水分が出てきているので開封したら
真空パックの中で 糖分が発酵して アルコール化
芋焼酎がお好きな方なら そのまましゃぶりつきたいかも
試しに 加熱調理してみたけど 若干辛い アルコールの辛味でしょうね
それに懲りたので昨秋は できるだけ早く食べきるようにして
特に保存対策は取りませんでした
ただ、梅干用のつぼがキッチンに置いてあり
只今梅は漬けていないので中は空
結構場所をとるので 何かを保存できないかしら？
そうそう、と思いつき 里娘を数本入れたのです
でも～ 最近 物忘れが・・・
すっかり 忘れてしまっておりまして
もしかしたら？入れたような気もするんだけど・・・と、
壷のふたを開けると 出てきた！ と言う次第
で、だからなに？ とお思いでしょう 長くなって失礼
思い立って さつま芋とかぼちゃ、しめじ、まいたけ、赤玉ねぎでキッシュを焼きました
サツマイモを見て なぜだか キッシュが食べたくなってしまったのです
変ですよね！ でも、もう頭の中がキッシュでいっぱいに
生クリームもチーズも買い置きがあったので
５時過ぎから作り始めて ７時半の夕食には間に合いました～
今年の冬は つ～めた～い ですぅ
昨日も、うす曇りだったのに 用事を済ませて
外へ出ると あられ交じりの雪～霙
ああ～傘持ってないし
徒歩６分のところなので 小走りで木陰を選んで帰ってきました
もうすぐバレンタインだからか 今月のパン教室では
ハートの形のパンを習いました
ハート型のノワゼット・ショコラ です
上掛けのマカロン生地がちょっとゆるかったようで
だれてしまいました・・・
レシピではインスタントコーヒーが少々入りますけど
我が家には無いので、濃いエスプレッソを少し
卵白控えめにしたんだけど もう少し減らしたらよかったかしら～
お味は ナッツとダークチョコの苦味がかすかに
はちみつの風味とマカロンに入れたコーヒーの香りが
あとからふわっと 口の中で香ります
甘い香りに誘われて ラッキーが鼻をくんくん
ラッキーも囀るの？
テーブルで当然ここは自分の席 のように陣取ります
歳のせいなのか 最近良く 鳴いて何かを訴えます
ロイヤルカナンが無いと うるさいこと
今日のこのパンは、ポーリッシュ種を使うし
ガナッシュを練りこむし 色々時間がかかります
朝９時に捏ね始めて 焼き上がりは１３時半
もちろんポーリッシュ種は前日からの仕込みです
はぁ～ 疲れちゃった