こんにちは～
ワタクシ植物の栽培は得意ではありませんが、「かんたん栽培！おいしく元気」の宣伝文句につられ
ブロッコリーのスプライトを栽培してみることにしました。
今日は種を植まいてから3日目、今朝見ると「オッ！」発芽していました。
ごらんください
このブロッコリーのスプラウトは成熟ブロッコリーの８～10倍のサルフォラヘンという成分（？）を含み
カロチンやビタミンＣ 、ビタミンＣ ビタミンＫが特に豊富で抗酸化物質も多いそうだ。
それから、発芽後3日目のスプラウトには栄養成分が多く 発がん抑制効果は成熟ブロッコリーの20～50倍
もあるのだそうです。びっくりです。
さて、栽培の成功を祈るとしましょう