ホウレンソウ

こんにちは～

3月も半ばになり、庭のホウレンソウが急激に成長しました。

このままにしておくとトウが立ってしまいますので、一応収穫しました。

山ほどのホウレンソウ　馬じゃあるまいし2人でバリバリ食べられません。

なんとか大量消費できるメニューをネットで検索してみましたところ

「常夜鍋」という料理があり「常夜鍋」けっこう美味しそうなので作ってみることに致しました。

 

①まず、お酒カップ３杯を沸騰させ　その中に豚肉の薄切りとホウレンソウを入れるだけのようです。

　お好みでエノキや豆腐などもいれます。

次にタレはポン酢でもいいのですが、ワタクシはケンタロウ氏のタレとやらを作ってみました。　

これがまたゴマが利いててとてもおいしい！ほんとうです！

「常夜鍋」とは毎日食べても飽きないという意味なのだそうです。

ワタクシ達はポパイとオリーブのように山ほどのホウレンソウも２日で食べきりました。

 

大好評でした。是非お試しあれ！おススメです。　

 

　　　　＜タレ＞
　　　・大根おろし・・・5cm分
　　　・醤油・・・大さじ2
　　　・白・黒炒りゴマ・・・大さじ2
　　　・ごま油・・・大さじ1
　　　・オイスターソース・・・大さじ1/2