さつま芋と人参のレモンバター煮

おっきなさつま芋もらったので
人参とレモンとバターで甘煮にしました

さつま芋がくたくたに煮崩れてしまうので
先に人参だけをあらかた煮て



それからさつま芋とレモンを入れて





バターと砂糖を入れて



煮込みます



ちょっと甘みの足りないさつま芋なので
お砂糖多めです

煮えてきました




おっきなさつま芋２個いただいたので
すでに１回作っていますが

酸っぱい果物大好きな８０歳の母が
くたくたに煮えたレモン

このレモンの煮物おいしい

と言ってレモン１個分ほとんど
ひとりで食べちゃいました

レモンの煮物じゃないんだけどな・・・
普通はレモンは味出しと飾りなんでしょうけどね