サ－モンパイ

よく”フィンランドの美味しい食べ物は何ですか？”と聞かれることが多い。
いつも”はて　何だろう？”と考え込むことが多い。

カレリアンピ－ラッカ、じゃが芋、チ－ズ、スモ－クサ－モン　くらいかな・・・

でも今年の８月に行った時にフィンランド在住の知人に薦められて食べた

　”サ－モンパイ”　


これはなかなかいける。
一番下の白い部分はご飯、そしてサ－モン。これらをパイ生地で包んでいる。