ビーツ

巨大なビーツを知人の大滝の藤田さんが持って来てくれたので

今夜のお夕飯はビーツだらけ。

『飲む血液』と言われているビーツ。

土臭くて余り好きではないと言う人もいますが私は大好き。

今日はゴルゴンゾーラチーズを入れてマヨネーズで和えたサラダ。

もう一つはニラのジェノベーゼソースで和えたサラダ。

そしてビーツの茎をウィンナー、舞茸、パプリカなどと一緒に炒めた料理。

茎も煮るととても甘味があって美味しい。

味付けは焼き肉のタレ（苦笑）

これが又美味しい。

今日は血の気が多いかも。