先日、物置を整理していたら昨年秋に収穫した大根が萎びも腐りもせずにあったので薄くスライスして1日干したら切り干し大根が出来ました。 こんなに簡単にできるんですね。 で、輪切りにしたので乾いたら 大根チップ のようになりました。 大根の辛味が少しあって美味しい