春の畑作りが始まる頃にはちょっと寂しく感じましたが、体力的に辞めて良かったと思っています。
収穫時期になると娘や知人から色々な野菜を貰って食卓を賑わせてくれたり
ご近所には何と破格の値段の野菜達が売られていたりして嬉しい😃😃
昨日は
トマトが8個入りで２８０円、ピーマンが９個入りで１００円と生産者の方に申し訳ない程のお値段。
今日のランチはそれらの食材を使ってクッキング。
トマトとピーマンの卵とじです。
バターをたっぷり使いトマトとピーマンをサッと炒めて塩味を付けた溶き卵でとじました。
トマトとピーマンにはある程度火が通ったら塩胡椒します。
