ヤマソー！山口ワイナリーへ運搬！

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今日の一言

みなさん、こんにちわ！

昨日も良いお天気でしたね

収穫した、ヤマソーを山口ワイナリーへ運搬しました。

大朝インターから、山口ワイナリーの美祢インターまで、約2時間半！

高速をぶっとばして、やっと、ワイナリーに到着です。

計量を終え、今度は若社長のテレビインタビューです。

若社長は、葡萄の出来が良いので、褒めて、くれました。

これは、かなり出来の良いワインになると・・・・

半分おせじとしても、悪い気はしませんでした！（笑）

三次局のたもり氏も熱心に取材してくれました。

次は早速、圧搾作業です。

脚でふんで、ジュースをつくる苦労を思うと、この機械は凄いのひとこと。

約500ｋｇの葡萄がわずか15分で、枝とジュースに分別されます。

この機械、絶対欲しい！

若社長に中古品など、あたっていただくことに・・・・

最後に、ワイナリーの自慢の葡萄畑を拝見させていただきました。

収穫の終わったシャルドネです。

10年生だそうです。

次がカベルネ、ソービニオンです。

この主はヤマソーの母木です。

たわわに、大きな房をつけていました。

工場の裏の小川には、こんな鳥も、ひなたぼっこしてました。

自然って、ほんと、癒されます。

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不安、期待、喜び・・　そして又期待・・・

葡萄つくりは、スリリングなものですね・・・

さてさて、今年のワイン（山紫野）はどんなお味なのかなぁ？

10月の末にはからしろ館の店頭に並びます。

期待してもらっていいと思いますよ！/P>

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