減塩食 ２０２１年１２月６日 ～ １１日

２０２１年１２月１１日　（土）　晴れ　気温　６℃～１7℃

　　　　　　　　昼　　　　　　食　　　　　　　　

◎牛肉ミンチの炒め
　・材料（豆腐、長ネギ、ピーマン
　　モヤシ）
　・調味料　塩分　0.3g

◎納豆ご飯
　・材料 （納豆、鰹節、細ネギ）　
　・調味料　（減塩醤油　塩分
　　0.14g、黒酢、生姜）

　　　　　　　　夕　　　　　　食　　　　　　　　

◎白菜と厚揚げのあっさり煮
　・減塩醤油ー塩分０.1ｇ

◎チラシ寿司
　・材料（ウナギー塩分0.35g
　　メバチマグロ、油揚げ、人参）
　・薬味（細ネギ、大葉、ワサビ
　　生姜）
　・調味料（減塩醤油ー塩分0.1g
　　　　黒酢）

　◎吸い物
　・材料（太ねぎ、エノキ、シメジ
　　小松菜）
　・減塩醤油　塩分0.2g、黒酢
　　生姜
　

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２０２１年１２月１０日　（金）　晴れ　気温　６℃～１４℃

　　　　　　　　昼　　　　　　食　　　　　　　　

◎野菜炒め
　・材料　（ミックスデジタブル、玉子、エリンギ）
　・調味料　ソース、ケチャップ

◎納豆ご飯
　・材料 （納豆、鰹節、細ネギ）　
　・調味料　（減塩醤油　塩分　0.14g、黒酢、生姜）

　　　　　　　　夕　　　　　　食　　　　　　　　

◎醤油と味噌ラーメン
　・材料　（ラーメンー塩分0.2g、豚肉、人参、モヤシ
キャベツ、エノキ、シメジ、細ネギ、太ねぎね椎茸）
　・調味料　（減塩醤油ー塩分０.2ｇ、減塩味噌　塩分
　0.1g、黒酢）
　・薬味　　（生姜、煎り胡麻、胡麻油、一味唐辛子）

◎酢漬けの添え物
　・材料　（大根、ミニトマト、柿）
　

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２０２１年１２月８日　（水）　晴れ　気温　７℃～１５℃

　　　　　　　　昼　　　　　　食　　　　　　　　

・サツマイモの煮物

・椎茸、エリンギのオリーブ油とバター炒め
　　調味料　塩分　0.1g

・味噌汁
　　材料
　　　（鶏肉、シメジ、エノキ、太ねぎ、小松菜、麩、春雨）
　　調味料
　　　減塩醤油　塩分　0.2g　　減塩味噌　塩分　0.05g
　　　黒酢、生姜

・ほぐし鮭玉子ふりかけご飯
　　　塩分　0.1g

　　　　　　　　夕　　　　　　食　　　　　　　　

◎豆腐鍋
　①鶏肉（胸、ささみ）エノキだけ、シメジた、太ねぎ
　　　白菜を煮込む
　　減塩醤油　塩分　0.2g


　　　　　　　②人参、豆腐、春菊を入れ完成


　　　　　　　③閉めはご飯と玉子かけ雑炊


　④薬味

　　細ネギ、酢味噌、ゆず、黒酢、生姜、酢漬けの梅干し

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２０２１年１２月７日　（火）　雨　気温　９℃～１２℃

　　　　　　　　昼　　　　　　食　　　　　　　　

・焼うどん
材料
　無塩うどん、牛肉、玉ねぎ
　人参、キャベツ、エリンギ
　ニラ、ピーマン、鰹節

　調味料
　減塩醬油:塩分　0.1g
　減塩ソース:塩分　0.08g
　焼き肉のたれ:塩分　0.25g
　ケチャップ:無塩

　薬味
　ゆず、ニンニク、生姜、青さ
　ラー油、胡椒、黒酢

　　　　　　　　夕　　　　　　食　　　　　　　　

①野菜サラダ
・材料（柿、レタス、リンゴ
　大根、プロッコリー）
・調味料（マヨネーズ、オリーブ
　オイル、ポッカレモン）
②サツマイモの煮物
③大根の豚煮
　調味料　塩分　0.15g
④味噌汁
・材料（鶏肉、シメジ、エノキ
　太ねぎ、小松菜、麩、春雨）
・調味料
　減塩醤油　塩分　0.2g
　減塩味噌　塩分　0.05g
　黒酢、生姜

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２０２１年１２月６日　（火）　雨　気温　６℃～１３℃

　　　　　　　　昼　　　　　　食　　　　　　　　

・納豆ご飯
　　玉子　塩分　0.1g
　　鰹節、細ねぎ　
　　減塩醤油　塩分　0.07g
　　黒酢、からし

　・インゲン菜、舞茸、厚揚げ
　　のオリーブ油炒め
　　　調味料　塩分　0.24g

　　　　　　　　夕　　　　　　食　　　　　　　　

　①野菜サラダ
　　　・材料（海老、レタス、リンゴ、大根）
　　　・調味料（マヨネーズ、オリーブオイル、
　　　　　　　　ポッカレモン）　


　②味の甘酢餡かけ煮
　　　材料（鯵、玉ねぎ、人参、片栗粉）
　　　調味料　塩分　0.2g

、めとせちみ。
　③大根の豚煮
　　　調味料　塩分　0.15g

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