減塩食 ２０２２／０１／１１ ～ １２

２０２１年 １月 １２日　（水）　晴れ　気温　３℃～６℃

　　　　　　　　昼　　　　　　食　　　　　　　　

◎吸い物（２回目）
　・材料　（豆腐、だし汁、エノキ、シメジ、細・太ねぎ、油揚げ）
　・調味料（減塩醤油ー塩分0.2g、黒酢）

◎レンコンの煮物（２回目）
　・材料（レンコン、鶏肉、だし汁）
　・調味料（減塩醤油ー塩分0.1g

◎ほぐし鮭（保存食）と玉子ふりかけ（市販品）ご飯
　・材料　（玉子ふりかけ－塩分0.1g）

　　　　　　　　夕　　　　　　食　　　　　　　　

◎八宝菜
　・材料　（シーフードミックスー冷凍市販品ー塩分0.3g／2
　　　　　厚揚げ、豚肉、人参、白菜、椎茸、エノキ、シメジ
　　　　　マイタケ、ねぎ、玉ねぎ、にんにく、生姜）
　・調味料　（減塩醤油ー塩分0.26／2、焼き肉のタレー塩分
　　　　　　0.3g／2、胡椒、タバスコ、ラー油）

◎吸い物（３回目）
　・材料　（だし汁、エノキ、シメジ、細・太ねぎ、油揚げ、色付
　　　　　き麩、小松菜）
　・調味料（減塩醤油ー塩分0.2g、減塩味噌中1ー塩分0.05g、黒
　　　　　　酢）

◎二十穀米

今日の昼夕食判明塩分量合計（一人分）　0.93g

オーブントースターで焼いたクルミ入りバウンドケーキ

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２０２１年 １月 １１日　（火）　雨のち曇り　気温　２℃～９℃

　　　　　　　　昼　　　　　　食　　　　　　　　

◎厚揚げと野菜の炒めもの
　・材料　（厚揚げ、太ねぎ、エリンギ）
　・調味料（減塩醬油5cc／2ー塩分0.3g／2、味醂、砂糖、煎り
　　　　　胡麻）

◎さつま炒め
　・材料　（さつま）
　・調味料（オリーブオイル、バター、煎り胡麻、ゆず）


◎納豆玉子かけご飯
　・材料　（納豆１個／2、玉子１個／2ー塩分0.1g、細ネギ
　　　　　鰹節1.3g－塩分0.015g）
　・調味料（減塩醤油2.5ccー塩分0.14g／2）

　　　　　　　　夕　　　　　　食　　　　　　　　

◎マカロニサラダ
　・材料　（マカロニ、じゃが芋、無塩コーン、大根と人参の酢漬
　　　　　け、ゆず、レタス、ミニトマト、リンゴ、ブロッコリ
　　　　　ー）
　・調味料　（オリーブオイル、胡麻ドレ中1ー塩分0.2g、ポッカ
　　　　　レモン）

◎レンコンの煮物
　・材料（レンコン、鶏肉、だし汁）
　・調味料（減塩醤油ー塩分0.1g）

◎吸い物
　・材料　（だし汁、エノキ、シメジ、細・太ねぎ、油揚げ）
　・調味料（減塩醤油ー塩分0.2g、黒酢）

◎カレーチャーハン
　・材料（ほぐし鮭、ミックスデジタブル、シメジ、ニンニク）
　・調味料（カレー粉、胡椒、クミン、）

今日の昼夕食判明塩分量合計（一人分）　0.835g

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