主人のお知り合いから
ワニ肉を頂きましたΣ(ﾟдﾟ；)
以前、イノシシのお肉をお客様から頂いて
初めて食べた話を
友人にしたところ、
実はその方、
好きで色々なお肉を取り寄せて
食べてるんだっと言うお話しになったそう。
そして、イノシシ食べれるんだったら…
と、ご好意で頂いてしまいました
見た目はとってもグロテスク！！
足先なので、爪がそのまま残っています。
皮の付いていない所は
例えるなら鶏肉！！
プリっとしていて
鶏りよも弾力が強いかな～
油っこくなくて食べやすいです！！
20年ぐらい前にオーストラリアで
ワニのお肉をBBQで頂いた時を
思い出します
たしか、その時食べたのは
しっぽほ方だったかなぁ…
と、思い出にひたりつつ
皮をむいて爪に近い方を食べてみると～
うーーーん
たぶん、味は美味しいんだと思うんですが
なんとも言えない、匂いというか
生臭さなんでしょうか…クセが強くて
私はギブアップしてしまいました
貴重なお肉を、
ご馳走様でしたヾ(●´∇｀●)ﾉ
