【人気商品】とうもろこしプリン販売始まりました！

こんにちは！
川崎市幸区の和菓子屋、吉田屋の綾乃です。

お待たせいたしました～！！
やっと今年の【とうもろこしプリン】が販売開始されましたよ👌



写真左奥が【とうもろこしプリン】、手前右は神奈川県産の金太郎牛乳を使用した【みるくぜんざい】。


神奈川県産にこだわって作っている和プリン。
中々神奈川県産の良いとうもろこしに巡りあえず、こんなに時間がかかってしまいました。。。
何人ものお客様から「とうもろこしプリンはまだですか？」とご質問がありましたが、
横浜産のとうもろこしを無事入手でき、販売することができたので一安心です。



とうもろこしは収穫後、どんどん糖度が低くなってしまうので、朝採れを一気に処理しなくてはなりません。
何枚ものせいろに並べ、一気に蒸かしていきますが、その香りがまた食欲をそそる甘～い香り。
中からつやっつやのとうもろこしを、熱いままそぎ落としていきます。

ここからやっととうもろこしプリンを作っていくのですが、このプリンの特徴の一つが
上に載ったクラッシュカラメルゼリー。
カラメルを作ってゼリーに仕上げるのですが、これが結構難しいのです。

そうして手間ひまかけて作った、とうもろこしプリン。
風味豊かなこのプリン、ぜひお試しください♪




７月のお休みは４（月）、１１（月）、１８（月祝日　海の日）、２５・２６（月・火連休）です。


御菓子司　吉田屋
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