画像ＯＫ

ようやく画像をアップできるようになりました、友人のお陰です、感謝！早速お気に入りのスモーカーを見てください、高さ２ｍあり鶏が１２羽一度にスモークできます、１０年前に作ったものです、これだけ室内が広いと煙がゆっくり回りタール臭くなく上品な仕上がりになります、以前の工房にはもっとデカイのがありますが運ぶのが大変だし、今はこれで十分です、最近では猪の骨付き腿や手羽先６５本スモークしました、燻製のシーズンはもう終わりですがローストにも使えるので夏場も活躍しそうです、次は手羽の燻製をアップします。