間違った！

画像を間違えてしまった、それは穂先竹の子を茹でている、穂先竹の子とは伸びた竹の子の穂先部分で柔らかくエグミもない、が竹の子本来の旨味にかけるので干し竹の子にしたり、漬物にしたりする、モチロン普通に煮て食べても良いが鶏肉などと煮て味をおぎなぅのをお勧めする。今回のがスギナの画像で右奥に竹の子を茹でているズンドウが見える。