極細そば

冷麦のような細さのそばの茹でたてです。

３０秒位で浮いてきます。

今までで最高に細く、うまくつながったと思います。

激うまでした！

そば打ちました

ここのところ、マメにそば打ちをしています。

というのも、そばつゆを沢山作りすぎて

わるくならないうちに...

見たいな感じで、自家製そばを食しているわけです。


今日は、冷麦・そうめん位の細さを意識して

打ってみました。


写真は、冷麦の方です。

これから食べるので、すごく楽しみです！


たれがあまっているからそばを打ってるのに

マイタケ、豚バラ、ナスの入った暖かいつゆも

作ってみました。

さーて、いっただきまーす！