今年最後の？

昨日、竹林持ちの友が
「今日中に湯がきや。」
「ぬかはいらんから。」
「皮むいてから水からやで。」
以上3点の注意事項とともに
筍をくれた。（ありがとねっ♪）
普通は皮のまんま、ぬか入りのお湯で茹でるやん
だから、ホンマにえぇんか？って…
筍のプロフェッショナルの友を疑いつつ茹でる
…と！
えぐみ全くなし！
やっぱり新鮮やと全然違うんやね～。
今日は大好きな若竹煮や。わかめもたっぷりね♪